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여름주방위생2

수세미, 행주 여름철 세균 폭탄? 교체 주기와 살균법 총정리 🧽 수세미, 행주 여름철 세균 폭탄? 교체 주기와 살균법 총정리주방에서 매일 사용하는 수세미와 행주,겉보기엔 멀쩡해 보여도 여름철엔 세균 번식 위험이 급격히 높아지는 도구예요.도마, 접시, 컵을 아무리 잘 씻어도 세균이 가득한 수세미로 닦으면 무용지물!이번 글에서 여름철 주방 위생의 핵심인 수세미·행주의 교체 주기와 살균법을 정리해볼게요.🕵️‍♀️ 여름철 수세미·행주, 왜 더 위험할까?고온다습한 환경 + 음식물 찌꺼기 잔여물→ 세균이 자라기 좋은 조건 완성특히 수세미와 행주는 매일 물에 젖어 있고, 통풍이 잘 안 되는 곳에 두기 쉽죠.육류, 생선, 기름기 묻은 접시를 닦은 수세미에는살모넬라균, 대장균, 리스테리아균 등 위험한 균이 번식할 수 있어요.🔄 교체 주기, 이 정도는 꼭 지켜주세요!수세미일반.. 2025. 6. 20.
도마 · 행주 위생관리 여름엔 필수! 🔹 여름철 도마·행주 위생관리 핵심 5가지: 눈에 안 보여도 위험한 부엌 속 세균!여름철은 고온다습한 환경 때문에 세균 번식 속도가 2~3배 이상 빨라지는 계절입니다.특히 주방은 음식 찌꺼기와 수분, 온기가 항상 공존하는 공간이라 식중독의 시작점이 되기 쉽죠.이 중에서도 매일 사용하는 도마와 행주는 제대로 관리하지 않으면 세균이 폭발적으로 증식할 수 있습니다.이번 글에서는 여름철 꼭 실천해야 할 도마·행주 위생관리 핵심 5가지를 소개합니다.✅ 1. 도마는 ‘재료별로 분리’ 사용하자고기, 생선, 채소를 한 도마에서 모두 다듬는 경우가 흔하지만,이는 교차오염의 지름길입니다.육류/생선용 도마,채소/과일용 도마로 분리해 사용하는 것이 원칙입니다.특히 육류나 생선을 다룬 도마는 사용 직후 뜨거운 물과 세제로 빠.. 2025. 6. 11.
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